Эвакуация осуществляется с помощью крана 

Система охлаждения быстрая без кристаллизации даже при небольшом объеме в резервуаре. 

Резервуар позволяет охлаждать от 35 градусов до 4 градусов Электрическая группа имеет панель со степенью защиты IP 65

 Модели с емкостью до 1000 л работают при однофазном напряжении (220 В) и модели свыше 1000 л с трехфазным напряжением (380 В) Электрический блок оснащен электронной платой, предназначенной для контроля температуры молока и работы охлаждающего бака.

 Когда бак открыт, система останавливается автоматически.