Эвакуация осуществляется с помощью крана 
Система охлаждения быстрая без кристаллизации даже при небольшом объеме в резервуаре. 
Резервуар позволяет охлаждать от 35 градусов до 4 градусов 
Электрическая группа имеет панель со степенью защиты IP 65 
Модели с емкостью до 1000 л работают при однофазном напряжении (220 В) и модели свыше 1000 л с трехфазным напряжением (380 В) 
Электрический блок оснащен электронной платой, предназначенной для контроля температуры молока и работы охлаждающего бака. 
Когда бак открыт, система останавливается автоматически.